2009 un momento importante o projecto de transformação do leite realiza-se
Sophie, queijeira parte cumprir uma última missão de acompanhamento à criação da queijaria. O seu relatório :
O dia 6 de novembro 2009 um momento forte : a inauguração da queijaria a Gloria. Muita gente, autoridades oficiais brasileiras, francesas…. a delegação francesa està bem representada : são 6 : Marie-Hélène, Rémi, Jean-Yves, Marianne, Nicole, Alexandra.
Eles aproveitar a oportunidade para discutir todas as questões da actual cooperação